Het wintermenu is sinds maandag 8 januari te bestellen. We zijn trots dat we vanaf nu alleen nog maar met biologisch vlees werken. Het werken met vlees dat uit de bio-industrie komt was ons al tijden een doorn in het oog, maar het heeft gewoon een tijd geduurd voordat het goed gegeregeld was om het biologisch vlees te krijgen. Op zich heeft het vrij weing effect op onze prijzen, omdat we qua inkoop van vlees al in het duurdere segment zaten.

In het oog springende nieuwe items op deze kaart zijn op de dinerkaart: de gegrilde calamaris met courgette en knoflookolie, de jachtschotel met biologisch rundvlees de citroentaart uit de oven, de Brownie met gedroogde vijgen die de Chocodinges vervangt, de gegratineerde aardappeltjes uit de oven en onze eigengemaakte humus en de C
Op de lunchkaart prijkt nu een broodje Brecht, dat bestaat uit warme biologische beenham met mosterdhoning saus

komt dat proeven